بۇغداي پولو

بۇغداي پولۇ بولسا بۇغداينى ئاساسلىق ماتېرىيال قىلىپ تەييارلىنىدۇ، تىرىك ،چايناشلىق بولۇش ئالاھىدىلككە ئىگە ئۇيغۇر ئەنئەنىۋى تائاملىرىنىڭ بىرى.

كېرەكلىك ماتېرىياللار

10پارچەئاساسلىق ماتېرىياللاربۇغداي ئىككى كىلوگرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، گۆش 500 گرام، زىرە ئازراق، ياغ 500 گرام، كاۋاۋىچىن مۇۋاپىق، سەۋزە ئىككى يېرىم كىلوگرام، زەنجىۋىل سۈيى مۇۋاپىق، پىياز بىر باش.

ئېتىش ئۇسۇلى

1. بۇغداينى پاكىز يۇيۇپ، قىزىق سۇغا ئىككى سائەت چىلاپ يۇمشىتىلىدۇ.

2. قۇرۇلمىسىنى باشقا پولۇنىڭكىدەك قىلىپ تەييارلاپ، سۇ كۆپرەك قۇيۇلىدۇ. گۈرۈچ ئورنىغا بۇغداي سېلىپ دۈملەپ پىشۇرۇلىدۇ.