تېتىتقۇ

ئورنى Wikipedia
Jump to navigation Jump to search
تېتىتقۇنىڭ تاماققا قېتلىش جەريانى
تېتىتقۇنىڭ تاشقى كۆرۈنىشى
تېتىقۇنىڭ خىمىيەلىك مولىكۇللا قۇرۇلما جانلاندۇرۇم كۆرۈنىشى

تېتىتقۇ (ئاددىيلاشتۇرۇلغان خەنچە: 味精، ۋېيجىڭ؛ ئېنگلىزچە: Monosodium glutamate) ئادەتتە تاماق، قورۇما تەييارلىغاندا، كۆكتات قورۇغاندا، تاماققا تەم كىرگۈزۈش ئۈچۈن قېتىلدىغان بىر خىل ناتروللۇق تۇزدۇر. تېتىتقۇ كۆپىنچە ھاللاردا ئورۇلاپ قاچىلانغان يېمەكلىكەردىمۇ تېپىلدۇ. تېتىتقۇ ئادەتتە تاماقلاردا گۆشنىڭ پۇرىقىنى كۈچەيتىش، تەمىنى تېخممۇ خۇشپۇراق قىلىش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇ ئادەتتە تېتىمسۇ، ئاچچىقسۇلار بىلەن بىرگە تاماققا تەم كىرگۈزۈش ئۈچۈن ئىشلىتىلدۇ.