تېتىمسۇ
تېتىمسۇ (ئۇيغۇرچە باشقىچە ئاتىلىشى: پۇرچاق ئاچچىقسۇسى،تەمسۇ؛ ئېنگلىزچە: Soy sauce؛ ئاددىيلاشتۇرۇلغان خەنچە: 酱油؛) تائاملارغا تەم قوشۇش ئۈچۈن، تاماق ئېتىش جەريانىدا، تاماق تەييار بولغاندا، تاماققا قاتىدىغان، پۇرچاقتىن ۋە باشقا زىرائەتلەردىن ياسالغان بىر خىل ئاچچىقسۇغا ئوخشېشىپ كېتىدىغان، لىكىن پەرىقىلىق تەمى بار سۇيۇقلۇق.