خەنبۇرگ (تاماق)
خەنبۇرگ (باشقىچە نامى: چىنبۇرگ، سەنشىبۇرگ، چاڭئەنبۇرگ، روجامو، جوڭگو ھامبۇرگى؛ خەنزۇچە: 肉夹馍، روجيامو، روجامو ھامبۇرگ) جوڭگونىڭ ئوتتۇرا تۈزلەڭلىكتە قەدىمىدىن تارتىپ خەنزۇرلار تەرىپىدىن ئىستىمال قىلنىپ كەلگەن كوچا تېز تامىقى. خەنبۇرگنىڭ شەكلى ۋە ياسىلىشى ھامبۇرگ بولكىسىغا ئوخشىغانلىقى ئۈچۈن ئۇنى جوڭگونىڭ ھامبۇرگى دېگەن نامىمۇ بار. خەنبۇرگ ئادەتتە شاپاقتەك كېلىدىغان ئازىراق ئېتى بار ناننى ئوتتۇردىن يېرىم كېسىپ ئىچىگە ھەرخىل تەملىك پىشۇرۇلغان گۆشلەرنى، ئاچچىق-چۈچۈك خۇرۇچلارنى، ۋە كۆكتاتلارنى (ئاساسلىقى پىياز، كۆك مۇچ، غولپىياز، باش پىياز) تەكشى يېيىتىپ تىقىشتىن ھاسىل بولىدۇ. خەنبۇرگقا ئىشلتىدىغان ناننىڭ نامى مو دېيىلىدۇ.
 | |
| تىپى | ئاساسلىق تاماق |
|---|---|
| يۇرتى | جوڭگو |
| رايون | شەنشى |
| خام ماتېرىياللار | خېمىرتۇرۇچ بىلەن يېقىلغان
شاپاق چوڭلىقىدىكى نان. |
| تۈرلىرى | كالا گۆشى؛
قوي گۆشى؛ زىرە تەملىك؛ كاۋاپ تەملىك؛ |
ئالبۇم
[تەھرىرلەش]-
خەنبۇرگ -
خەنبۇرگ -
ئاددى خەنبۇرگ -
ئورالغان خەنبۇرگ -
خەنبۇرگ يايمىسى -
خەنبۇرگنىڭ ئىچكى قسىمى -
خەنبۇرگ ياسىلىش جەريانى -
كاۋاپ تەملىك خەنبۇرگ -
خەنبۇرگ مونان -
ئاددى ياسالغان خەنبۇرگ -
خەنبۇرگ تېز تاماقخانىسى.
.jpg)
